Ich habe selbst das Nikkor. In meinem Schrank ist es eines der besten DSLR Objektive, die ich besitze. Das geb ich nie wieder her.
Aber:
Bei photozone.de schneiden auch die anderen beiden sehr gut ab.
Hier kann das Nikkor mit der Auflösung im idealen Blendenbereich noch etwas mehr, dafür ist es teuerer.
Die Unterschiede werden bzgl. der nackten Bildqualität nicht besonders spürbar sein und unterscheiden sich nur wenig auf hohem Niveau.
Merkbar sind sie evtl. eher in Bezug auf den AF (Geschwindigkeit) bzw. VR (haben die beiden Dritthersteller einen?).
Wirklich falsch machen kannst Du es mit keinem der 3.
Ich hatte das Sigma 105 an der Pentax K20D und K-7, eine feine Optik.
An der D300 habe ich nun das Nikkor 105. Warum ich mich dafür entschieden habe? Die Haptik ist gegenüber dem Sigma ein Traum (es ist allerdings auch um einiges schwerer), der AF wesentlich schneller - das Sigma hat nur Stangenantrieb - und dann noch der VR (den man bei Makro nicht unbedingt benötigt).
Der schnelle AF schafft es teilweise bei Fokuseinstellung AF-C, die leichten vor- und zurück Bewegungen bei Freihandaufnahmen aufzufangen.
Ja, das Nikkor ist schon ein feines Teil.
Wenn es jedoch eines der beiden anderen werden soll, plädiere ich für das Sigma. Das ist zwar haptisch dem Tokina unterlegen, zaubert aber ein feineres Bokeh. 
ZitatVR (haben die beiden Dritthersteller einen?)
Tokina: nein.
Sigma: ja und nein, da gibt es aktuell ein 105mm ohne OS und bald ein Sigma 105/2.8 OS, das aber noch nicht verfügbar ist und auch nicht ganz billig werden dürfte (tendenziell irgendwo zwischen dem Nikkor und dem anderen Sigma).
