Interessantes Thema, wir hatten im "Pimp It"-Unterforum ja schon teils ähnliche Ansätze verfolgt.
Ich selbst fotografiere mittlerweile nur noch in Raw. Den Sprung der BQ beim Wechsel von jpg auf Raw halte ich für vergleichbar groß wie die Anschaffung einer Kamera mit einem Sensor, der ein oder zwei Generationen neuer ist, was den Gewinn bei Auflösung und Rauschunterdrückung betrifft. In Sachen Dynamik ist Raw ohnehin immer im Vorteil.
Zwei Einwände halte ich hier allerdings dennoch für angebracht:
Zum einen das, was bertram bezüglich der gleichen Nachbearbeitung schrieb. Auch wenn man das Raw-File ohne größere Eingriffe durch den Konverter schickt, übernimmt der Konverter doch einiges an "Bildbearbeitung" durch seine Art der jpg-Konvertierung. Daher wäre ein fairer Vergleich in meinen Augen erst gegeben, wenn man das OOC-jpeg nochmal mit den gleichen Einstellungen durch den Raw-Konverter schickt, sofern möglich.
Zum anderen sind die gezeigten Ergebnisse aus RawTherapee mit dem Amaze-Demosaicing und Schärfung über RL-Deconvolution natürlich so ziemlich das Optimum dessen, was überhaupt aus einem Raw herauszuholen ist, das war auch mein Fazit damals in diesem Thread. Aber RawTherapee hat dafür einige andere Schwächen beim Workflow größerer Bildermengen und oft bedürfen die Farben meiner Meinung nach einiges an Nachbearbeitung, damit es ansehnlich wird. Daher verwenden die allermeisten Raw-User wohl eher die gängigen Raw-Konverter der Hersteller oder Lightroom/CaptureOne/etc. Daher würde ich persönlich so einen Vergleich als näher an der Praxis ansehen.
Daher hier mal ein quick&dirty-Vergleich von mir mit einer Aufnahme von gestern Nachmittag: Klick (Original anzeigen oder Herunterladen sollte man es allerdings...)
Das sind drei 100%-Crops, links sieht man das aus dem NEF via LR konvertierte jpeg. In der Mitte ist das OOC-jpeg zu sehen. Der Crop ganz rechts ist das Ergebnis, nachdem ich das OOC-jpeg in LR importiert, die Einstellungen der NEF-Bearbeitung darauf kopiert habe und daraus dann nochmal ein jpeg exportiert habe. Ich finde schon, dass der Unterschied dann nicht mehr ganz so groß ist, wenn auch immer noch sichtbar...