Spätlese - Zeig Dein Herbstbild!
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das Wetter hat auch mitgespielt. So gelingen schöne Landschaftsbilder.
Gruß Martin
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Das erste gefällt mir sehr gut!
LG
Manfred -
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Das könnten natürlich auch Motive von Weinlese, Obsternte usw. sein. Ich hatte vor Jahren mal Bildchen vom Martinsumzug eingestellt. Wir haben nächsten Samstagabend ein paar Leute eingeladen, da ist ne "Martinsgans" eingeplant. Mal sehen ...
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Beim Verbreitern der herbstlichen Motivvielfalt mache ich gern mit. ...
Ich hatte vorgewarnt ...
So, die braucht jetzt noch so 1,5 Std. Eine ganze Gans, für die Martinsgans sollte es eher ne "Frühmastgans" sein, die hier hat ca. 3,5kg. (DIe an Weihnachten sind dann etwas schwerer).Es kommen nachher noch ein paar Bekannte, wir machen das um die Zeit immer so.
Und da eine Gans nicht für alle reichen würde, gibt es auch noch was anderes dazu, wobei ich dabei meine "zweite Heimat" in F. natürlich nicht gans verleugnen kann:
- Apéritif: Was ganz trockenes, weiß und sprudelig, mit einem Crème de Marrons, natürlich dazu was "salziges und fettes", Gänseschmalz mit gerösteten Grieben, Zwiebel- und Apfelstückchen,
- Kürbiscremesupppe, die macht immer meine Frau, mit einem Tauberfranken Riesling..,
- dann die Leber, gebacken auf fein geschnittenem Lauch und Apfelstückchen.. mit dem Rest vom Riesling,
- dann die Gans, dazu Rotkraut und Kartoffelklößen, das Rotkraut im Herbst und Winter immer mit etwas Zimt und einigen zerdrückten Marronen, natürlcih nur säuerliche Äpfel (Boskop..), mit einem Côtes du Rhône,
- dann der Käse. (immer vor dem süßen Desert und nicht danach. Das geht wegen dem Wein nicht). Trockener Bordeaux.
- Mousse au chocolat, hell und dunkel. Gerne mit einem Eiswein.anschließend: "gemütliches Beisammensein"
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Und da eine Gans nicht für alle reichen würde, gibt es auch noch was anderes dazu
Erinnert mich dunkel an so einen Film, da ging es auch vordringlich ums Essen
Aber unter ärztlicher Aufsicht kann man sowas schon mal machen ... -
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Erinnert mich dunkel an so einen Film, da ging es auch vordringlich ums Essen ...
Keine Angst, wir machen "Slow Food". Da wird eigentlich auch nicht viel gegessen, sondern es ist langsames und langes Essen, was doch nur "langes Zusammensitzen" bedeutet. Also mehr "Essen als Sozialevent" , man "sitzt gemeinsam zu Tische". (Genauso ist es ja auch in F.)
Wenn wir die ganze Zeit nur Trinken würden, wär's doch viel schlimmer ...
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Heute "Spätherbst", das Graue ist jetzt wieder weg ..
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dafür gibt es jetzt "Weißes"?
Gruß Martin, der das Wort "Schnee" noch nicht schreiben will.
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wie oft wird diese Ansicht noch gezeigt? Ich erinnere mich, dass das schon mal eingestellt wurde.
Gruß Martin